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El chef Fran López inaugura nuevo restaurante en Barcelona

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El chef Fran López inaugura nuevo restaurante en Barcelona

Se ha inaugurado en Barcelona un nuevo hotel de lujo en el Eixample. El Ohla Eixample, en el número 289 de la calle Còrsega, es un cinco estrellas del grupo catalán Solixent Invest, que ha invertido 30 millones de euros en la construcción de este establecimiento.

Con un total de 94 habitaciones, que costarán entre 225 y 500 euros en función de la temporada, el hotel tiene además un restaurante de alta gastronomía, bautizado con el nombre de Xerta, en honor a su chef, Fran López. Y al municipio tarraconense en que éste dirige el restaurante del Hotel Villa Retiro, que desde hace siete años cuenta con una estrella Michelín.

Un “tastet” de las Terres de l’Ebre.

Entre las características del hotel sobresale la modernidad y tecnología de sus instalaciones, con unas líneas vanguardistas que dejan ver algunos detalles del antiguo edificio original. Además, la terraza del hotel tiene una zona chill-out una imponente piscina climatizada.

Precisamente para homenajear a su tierra, el restaurante ofrecerá una selección de platos tradicionales de las Terres de l’Ebre como arroces, ostras, mejillones o angulas. Además de la carta, habrá un menú diario de unos 34 euros y los comensales tendrán contacto directo con la cocina.

La cocina del chef Fran López a base de sabores del sur de Catalunya, arroces y frutos del mar, y con la doble opción de comer en mesas o barra, de cara a la cocina le conquistaran el paladar.

Autor

Hotel de 5 estrellas y Restaurante con 1 Estrella Michelin, en Xerta (Tarragona), en un entorno único edificado en 1890 y habilitado como hotel y restaurante desde marzo de 2006.

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