×

El xef Fran López inaugura nou restaurant a Barcelona

Hotel-Villa-Retiro-Chef-Fran-Lopez-Estrella-Michelin-Xerta-Ebre
Comentaris tancats a El xef Fran López inaugura nou restaurant a Barcelona

El xef Fran López inaugura nou restaurant a Barcelona

S’ha inaugurat a Barcelona un nou hotel de luxe a l’Eixample. El Ohla Eixample, al número 289 del carrer Còrsega, és un hotel cinc estrelles del grup català Solixent Invest, que ha invertit 30 milions d’euros en la construcció d’aquest establiment.

 

Amb un total de 94 habitacions, que costaran entre 225 i 500 euros en funció de la temporada, l’hotel té a més un restaurant d’alta gastronomia, batejat amb el nom de Xerta, en honor al seu xef, Fran López i al municipi tarragoní en què aquest dirigeix el restaurant de l’Hotel Villa Retiro, que des de fa set anys compta amb una estrella Michelin.

Un “tastet” de les Terres de l’Ebre.

Entre les característiques de l’hotel sobresurt la modernitat i tecnologia de les seves instal·lacions, amb unes línies avantguardistes que deixen veure alguns detalls de l’antic edifici original. A més, la terrassa de l’hotel té una zona chill-out amb una imponent piscina climatitzada.

 

Precisament per homenatjar la seva terra, el restaurant oferirà una selecció de plats tradicionals de les Terres de l’Ebre com arrossos, ostres, musclos o angules. A més de la carta, hi haurà un menú diari d’uns 34 euros i els comensals tindran contacte directe amb la cuina.

La cuina del xef Fran López a base de sabors del sud de Catalunya, arrossos i fruits del mar, i amb la doble opció de menjar en taules o barra, de cara a la cuina li conqueriren al paladar.

Author

Hotel de 5 estrellas y Restaurante con 1 Estrella Michelin, en Xerta (Tarragona), en un entorno único edificado en 1890 y habilitado como hotel y restaurante desde marzo de 2006.