Menu classique
1 restaurant étoilé michelin
Un menu adapté à vos besoins
Dans notre restaurant, 1 étoile Michelin, de l’hôtel Villa Retiro, vous pourrez déguster un menu classique où vous pourrez apprécier la meilleure gastronomie du Delta del Ebre.
DISPONIBLE UNIQUEMENT LE DIMANCHE
Apéritifs
Fausse brie truffée
Oyster, tomate âgée, gel de céleri et céleri mariné
Skin de morue sucrée, brandade, raisins et émulsion à l’aneth
Olive Negroni de Fran
Poivron verts grillé et olive kalamata
Champignons de saison, patate douce, potrion et châtaignes
Rouget au beurre blanc aux agrumes et aubergines rôties
Riz cuit dans un boîte avec faux-fillet vieilli à jec
Voie verte : mousse nitro de pin, glace à la lavande et crème de citron
Tiramisu déconstruit
De l’eau, des pains artisanaux et une sélection de mini douveurs du chariot
72€ par personne
(tableau complet)
Les boissons alcoolisées, les boissons non alcoolisées et les cafés ne sont pas inclus.
V.A.T. inclus