Menu classique

1 restaurant étoilé michelin

Un menu adapté à vos besoins

Dans notre restaurant, 1 étoile Michelin, de l’hôtel Villa Retiro, vous pourrez déguster un menu classique où vous pourrez apprécier la meilleure gastronomie du Delta del Ebre.
NON DISPONIBLE LE SAMEDI

Apéritifs

Fausse brie truffée
Oyster, tomate âgée, gel de céleri et céleri mariné
Skin de morue sucrée, brandade, raisins et émulsion à l’aneth
Olive Negroni de Fran


Roast beef au Lagavulin, sauce de ventrèche de thon de l’Ametlla de Mar,
capres, et piment au vinaigre

Peu peu de trans, peu pool Émulsion POD


Cannelloni de canard et poulet braisé et béchamel truffée


Riz de galère avec carpaccio de galère tempéré de La Ràpita
Cocktail de rhum, fruits de saison et agrumes


Notre version de la Comtessa

 

De l’eau, des pains artisanaux et une sélection de mini douveurs du chariot

72€ par personne
(tableau complet)
Les boissons alcoolisées, les boissons non alcoolisées et les cafés ne sont pas inclus.
V.A.T. inclus