Menu classique
1 restaurant étoilé michelin
Un menu adapté à vos besoins
Dans notre restaurant, 1 étoile Michelin, de l’hôtel Villa Retiro, vous pourrez déguster un menu classique où vous pourrez apprécier la meilleure gastronomie du Delta del Ebre.
NON DISPONIBLE LE SAMEDI
Apéritifs
Fausse brie truffée
Oyster, tomate âgée, gel de céleri et céleri mariné
Skin de morue sucrée, brandade, raisins et émulsion à l’aneth
Olive Negroni de Fran
Roast beef au Lagavulin, sauce de ventrèche de thon de l’Ametlla de Mar,
capres, et piment au vinaigre
Peu peu de trans, peu pool Émulsion POD
Cannelloni de canard et poulet braisé et béchamel truffée
Riz de galère avec carpaccio de galère tempéré de La Ràpita
Cocktail de rhum, fruits de saison et agrumes
Notre version de la Comtessa
De l’eau, des pains artisanaux et une sélection de mini douveurs du chariot
72€ par personne
(tableau complet)
Les boissons alcoolisées, les boissons non alcoolisées et les cafés ne sont pas inclus.
V.A.T. inclus