La Guía Michelin es una referencia mundial en la alta cocina y la experiencia gastronómica. Tarragona, en la costa mediterránea de España, es un destino privilegiado para los amantes de la buena mesa. La provincia ofrece una gran variedad de propuestas culinarias, desde la cocina tradicional hasta la alta cocina de autor.
Si buscas una experiencia culinaria en la Guía Michelin Tarragona, el Hotel Villa Retiro en Xerta es una opción que no te puedes perder. Este hotel cuenta con su propio restaurante galardonado en esta prestigiosa guía, dirigido por el reconocido chef Fran López.
Guía Michelin Tarragona: descubre el Hotel Villa Retiro
Tarragona cuenta con varios restaurantes con estrellas Michelin. Uno de ellos es el restaurante del Hotel Villa Retiro en Xerta, un pequeño pueblo situado en el corazón del Delta del Ebro.
Saborea las delicias del chef Fran López
El restaurante del Hotel Villa Retiro es todo un referente gastronómico en Tarragona gracias a la creatividad y maestría del chef Fran López. Con su enfoque innovador y su habilidad para combinar sabores y texturas, el chef López ha logrado conquistar el paladar de los más exigentes. Su propuesta culinaria es excepcional, donde se fusionan la tradición y la innovación.
Algunos de los platos estrella de su menú degustación incluyen delicias como la ensalada de atún en una nube de azafrán o el bombón aéreo de remolacha, su tallo encurtido, bacalao y caviar. Tampoco puede faltar el arroz cremoso con espárragos verdes, emulsión de limón fermentado, ortigas de mar y salvia. Cada plato es una obra de arte, que combina ingredientes de primera calidad del Delta del Ebro con una presentación exquisita.
Degusta platos gourmet en un entorno único
El Hotel Villa Retiro es un lugar especial, ubicado en una mansión del siglo XIX que ha sido restaurada con mucho mimo y atención al detalle. Cada rincón del hotel es una invitación a relajarse y disfrutar de la belleza de su arquitectura y decoración.
El restaurante, por su parte, es un espacio elegante y acogedor, con una atmósfera íntima y sofisticada. La combinación del entorno y la excelencia culinaria hacen que la experiencia gastronómica en el Hotel Villa Retiro sea algo único y memorable. Es el lugar ideal para una cena romántica o para disfrutar de una copa de vino mientras contemplas el paisaje.
¿Quién es el chef Fran López en la Guía Michelin Tarragona?
Fran López es un chef catalán que se educó desde niño entre fogones y recibió influencia en su aprendizaje del mismo Alain Ducasse. Al recibir su primera Estrella Michelin se convirtió en su día en el chef más joven a nivel mundial en conseguir tal reconocimiento. Desde entonces sigue atesorando premios por su trabajo, incluida una Estrella Michelin en la Guía 2023.
Su enfoque culinario se basa en la utilización de ingredientes locales y de temporada, y en la exploración de nuevos sabores y técnicas de cocina. El resultado es una cocina creativa y sorprendente, que combina tradición y vanguardia de una forma equilibrada y armoniosa.
Completa tu experiencia gastronómica con una estancia relax
El Hotel Villa Retiro es mucho más que un restaurante con estrella Michelin. También es un hotel con encanto, con habitaciones cuidadas al detalle y un servicio personalizado. Además, cuenta con un spa en el que podrás relajarte y disfrutar de tratamientos de belleza y bienestar.
En resumen, si quieres disfrutar de una escapada gourmet única en Tarragona, el Hotel Villa Retiro es una opción que no te puedes perder. Su restaurante con estrella Michelin, dirigido por el chef Fran López, es una garantía de calidad y creatividad. Además, el hotel ofrece un entorno acogedor y un servicio personalizado que harán de tu estancia una experiencia inolvidable.