Menú Clásico
restaurante 1 estrella michelin
Un menú a su medida
En nuestro restaurante, 1 estrella Michelin, del Hotel Villa Retiro podrá disfrutar de un menú clásico donde podrá disfrutar de la mejor gastronomía de la Delta del Ebre.
SÓLO DISPONIBLE EN DOMINGO
Aperitivos de Bienvenida
Baguette aireada de pimiento asado, mantequilla de hierbas, arenque ahumado, berenjena y vinagre envejecido.
Crema de mejillón del Delta, azafrán, jengibre y salicornia.
Falsa burratina rellena de pesto emulsionado con aceite Malahierba cosecha del 2024.
Ostra con toques cítricos.
Tartar de atún con zanahoria en texturas
Castaña, torrezno y setas
Pescado de lonja, codium, judías y dashi
Arroz de langostinos de La Ràpita y albahaca
Frutos rojos, estragón y mascarpone
Duo de brownies
Aguas, panes artesanos y selección del carro de mini dulces
72 € por persona
(mesa completa)
Bebidas alcohólicas, refrescos y cafés no incluidos
I.V.A incluido