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Carta

Estrella en el Ebre

… las ostras del delta para empezar. Una fría, con sus esencias; la otra caliente, con chispazos de soja, jengibre y raifort. No hay demasiado tiempo para solazarse porque ya aparece otro “must” de la zona: las angulas, con ajo y guindilla a lo que se añade salsa de trufas y yema de huevo de pato. Sensualidad irrefrenable…

Detalles

Horario Restaurante Villa Retiro

Miércoles a sábado de 13:30h a 16h y de 20:30h a 23h:00.

Domingo de 13:30h a 16:00h.

Domingo noche y lunes y martes todo el día cerrado.

0,00€

Fotografías

El chef Fran López, junto con su equipo, elabora una cocina basada en el producto y el mercado, con toques de innovación sin perder la esencia de la cocina tradicional.

Los Menús

Los productos de temporada son la base por la cual se rige nuestra cocina, teniendo especial atención en el mercado de nuestras comarcas, elementos internacionales y técnicas culinarias que respetan la esencia de los mismos.